A partir del 29 de agosto, más
de 1.100 participantes, entre reconocidos especialistas y profesionales de la
cadena productiva, se reunieron en el 14° Simposio Técnico ACAV – Incubación,
Mejoramiento de Criadores y Nutrición. El evento continuó hasta el jueves 31 en
el Centro de Convenciones (CentroSul) de Florianópolis.
La iniciativa de la Asociación
Avícola de Santa Catarina (ACAV) es referencia nacional en actualización
tecnológica e integración sectorial. El programa científico incluyò 24 horas de
contenidos y debates sobre los temas de actualidad más relevantes en la
avicultura industrial, además de la presentación de las innovaciones más
recientes.
Para el coordinador general Bento Zanoni, el Simposio Técnico fue un
momento importante para el agronegocio brasileño porque trajo temas relevantes
para la avicultura, al mismo tiempo que presento innovaciones. “El amplio
programa tiene como objetivo incentivar la búsqueda constante de la mejora y el
nivel de calidad de la cadena productiva del sector”.
Un panorama de la Influenza
Aviar o gripe aviaria en el mundo, América y Brasil iniciò el Simposio de ACAV
Con el tema “Panorama sobre la
Influenza Aviar en América Latina y el Mundo”, la médica veterinaria
especialista en patología aviar, María Eliana Icochea, de Perú, fue quien
inició las conferencias el miércoles 30
A continuación, la veterinaria y interventora
fiscal federal del Ministerio de Agricultura (MAPA), Silvia Camargos Quintela,
habló sobre “Cómo Brasil se viene preparando para enfrentar el desafío de la
Influenza Aviar”.
Icochea mostró las
investigaciones realizadas, principalmente en América, para identificar la
enfermedad en aves infectadas, así como observar posibles focos de infección
y/o infestación de la enfermedad en el Perú. Según ella, el virus que causa la
Influenza Aviar ha sufrido dos grandes mutaciones desde su aparición en el
mundo, una en 1997 y otra en 2005, cuando los casos se propagaron entre aves y
humanos donde la transmisión es muy baja.
Desde entonces, se han
intensificado los estudios e investigaciones para contener la enfermedad entre
las aves y la vacunación es la mejor respuesta para reducir los síntomas de la
enfermedad y la mortalidad de las aves. “La responsabilidad del diagnóstico es
muy grande, no se puede decir que sepamos todo sobre la enfermedad, porque el
H5N1 no tiene el comportamiento normal de otros virus. Por eso, es necesario
prestar aún más atención a la hora de leer las pruebas PCR”, afirmó el
veterinario. El profesional también dijo que el Perú produce muchos patos y se
pudo ver que estas aves son más resistentes a los síntomas, pero son grandes
portadoras del virus.
A continuación, Quintela habló
sobre cómo Brasil se viene preparando desde antes de que la enfermedad llegara
al país, en 1994, cuando se institucionalizó el Plan Nacional de Salud
Ambiental y cuál es el escenario actual, con el nuevo plan de vigilancia en
marcha. El MAPA incluso dispone de un sitio web de transparencia
(https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/sanidade-animal-e-vegetal/saude-animal/programas-de-saude-animal/pnsa
/influenza-aviaria ) para consulta pública. Allí es posible acceder a las notas
técnicas; al libro “Diálogos para la Prevención de la Influenza Aviar”, que
tiene un lenguaje interesante para los productores; a las reuniones
multisectoriales; y al stock de materiales EPI disponibles para el adecuado
cuidado en el manejo de las aves y actualización en el panel público en tiempo
real. tiempo para el seguimiento en línea de los casos.
“Con nuestro sistema, los
casos sospechosos en Brasil son dados de alta en 24 horas, plazo que acelera la
erradicación de la enfermedad en el país”, afirma Quintela. Explicó que es
necesario considerar la diversidad geográfica, agroproductiva y socioeconómica
de los productores. “No se puede esperar que los planes de contingencia cubran
plenamente todas las demandas durante una respuesta de emergencia, por eso
hemos definido acciones específicas”, afirmó.
Una diferencia con otros países
es que una vez detectada la enfermedad se realiza el abate de las gallinas o
aves infectadas por parte del productor. Estos son idemnizados
Ante una pregunta mîa de quien era que indemnizaba, fue la ACAV que indemnizò a los productores. En Brasil hasta el momento no hubo gran cantidad de casos como otros países. Fuente Carla Schwertner, Marcos Bedin. Gerardo Grosso
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