Superó en 27 por ciento lo invertido en el ejercicio previo y
permitió volcar al mercado 150 millones de toneladas de productos
agrícolas, ganaderos, forestales y frutales
Gerardo Grosso. Según un informe presentado por la Comisión de Enlace, con el
financiamiento del Fondo Federal Agropecuario, desarrollado por el
Movimiento CREA, el sector agropecuario destinó 236.317 millones de
pesos en el ejercicio 2011/12 en concepto de gasto e inversión. El
informe incluyó las actividades de agricultura extensiva, ganadería de
carne, ganadería de leche y cultivos plurianuales.
Lo invertido por los productores en la campaña 11/12
(del 1 de julio 2011 al 30 de junio 2012) representa un 27% más que en
el ejercicio anterior (185.715 millones de pesos). Esta suba es
consecuencia, en parte, de mayor superficie agrícola cultivada en
algunas actividades y del incremento de precios de los insumos
utilizados en todas las actividades.
Análisis por actividades
Si se
consideran las actividades individualmente, en agricultura extensiva el
aumento del gasto y de la inversión fue de 35%, equivalente a 94.710
millones de pesos; en ganadería de carne, ambos ítems representaron
101.594 millones de pesos, un 22% más; en ganadería de leche se
invirtieron 20.294 millones de pesos (30,1%) y en cultivos plurianuales
hubo un aumento del 18,1%, representado por 19.720 millones de pesos.
El análisis desarrollado incluyó 2 actividades
ganaderas, 18 cultivos extensivos y 32 cultivos plurianuales, sumando
886 modelos productivos en total. A partir de esta modelización, se
calculó el volumen total producido de granos, frutas, carne vacuna,
leche, madera, etcétera, que para la campaña 2011/12 fue de 150,5
millones de toneladas distribuidas a lo largo de todo el país.
Esa producción total se descompone de la siguiente
manera: cereales 45,3 millones; oleaginosas 45,0; caña de azúcar 22,6
millones; forestación 14,5 millones; leche 11,6 millones; frutas 7,7
millones; carne vacuna 2,5 millones e infusiones 1 millón (Gráfico 1).
Gráfico 1. Producciones provenientes del campo en el ejercicio 2011/2012
Si se relaciona la producción total con la cantidad de productores, se
observa que cada productor, en promedio, ofreció al mercado 544
toneladas en el ejercicio, para lo cual invirtió $854.423, a razón de
1945 $/ha.
Por su parte, la comparación entre ejercicios
muestra una caída del volumen total de producción del 4,8%, debida
principalmente a la menor producción de oleaginosas (-20,9%); caña de
azúcar (-7,4%); frutas (-20,2%) e infusiones (-6,7%).
Conclusiones
De acuerdo con el
informe de CREA, los 236.317 millones de pesos invertidos a riesgo por
los productores agropecuarios en el ejercicio 2011/12, sirvieron para
ofrecer un volumen de alimentos que puede atender las necesidades de una
población de 418,5 millones de personas en todo el mundo, 10,3 veces la
población de nuestro país. Más allá de los avatares climáticos y de
mercado, la producción continúa para ofrecer los elementos esenciales de
nuestra dieta y cultura. Las actividades provenientes del campo
ofrecieron 3,8 toneladas de productos por habitante y por año.
A modo comparativo, el monto invertido por el campo
en un ejercicio -236.317 millones de pesos- equivale a la creación de 74
autopistas Rosario-Córdoba o a la construcción de 165.421 escuelas.
Se destaca que más del 77% del gasto e inversión
productiva se localiza en las comunidades donde se lleva a cabo la
producción, lo que genera desarrollo, ocupación territorial y empleo que
trascienden las fronteras productivas.
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