Gerardo Grosso. Como cada año, la Asociación Argentina de Angus presentó hoy, en el marco del Programa ERA (Evaluación de Reproductores Angus), el 22° Resumen de Padres Angus 2012.
En este contexto, se entregaron
también los Certificados de Mérito Genético a los criadores y propietarios de
los tres toros padres que más crías ingresaron al ERA durante el período
2011-2012. En este sentido la cabaña “Tres Marías” de Horacio Gutiérrez, recibió
el Certificado de Mérito Genético del toro “Tres Marías 6301 Zorzal”,
con motivo de ser el padre Angus con más crías ingresadas al ERA en ese
período, con un total de 511 hijos.
En segundo
lugar, a la cabaña “Santo Tomás de la Sierra” de
Don Benjamín S.A., se le otorgó el Certificado de Mérito Genético del toro
“Benjamín 1547 Zorzal Líder”, por ser el
2do padre Angus con más crías ingresadas al ERA en igual período, un total de
423 hijos.
Por ultimo, se entregó a Juan Debernardi
el Certificado de Mérito Genético del toro “SAV Bismarck 5682”, con motivo de ser el
3er padre Angus con más crías ingresadas al ERA en el lapso 2011 y 2012: 417
hijos.
Resumen
de Padres
El Resumen de Padres Angus es
el resultado del acuerdo firmado en 1989
entre el INTA (Instituto Nacional de
Tecnología Agropecuaria) y la Asociación Argentina de Angus (A.A.A.), que dio origen al Programa ERA (Evaluación de
Reproductores Angus) que busca evaluar genéticamente la población nacional de la raza Angus y publicar
los resultados surgidos. Desde entonces
es el Dr. Horacio R. Guitou
(Unidad de Genética Animal, Instituto de Genética, INTA Castelar), quien
conduce esta evaluación genética.
El Ing. Alfonso Bustillo,
Coordinador de la Comisión Técnica de la Asociación Argentina
de Angus se refirió: “El
Resumen, es una prueba fehaciente
del énfasis puesto por la Asociación Argentina de Angus en la evaluación objetiva de los reproductores de la
raza, mientras que las tendencias genéticas incluidas en el mismo demuestran
trabajo exitoso que vienen realizando sus criadores
usando los DEP, la mejor herramienta
para producir cambios direccionales”
En este Resumen se incluyen los
toros evaluados en características relacionadas
con eficiencia reproductiva, crecimiento, rendimiento y calidad de carne: largo
de gestación, peso al nacer, peso al destete, peso final, leche, circunferencia
escrotal, altura, espesor de grasa dorsal, espesor de grasa de cadera, área de
ojo de bife, porcentaje de grasa intramuscular y porcentaje de cortes
minoristas. En este sentido, cada padre
tiene asignado un valor genético (DEP) y una medida del grado de confiabilidad
de dicho valor (PREC).
22°
Resumen de Padres Angus: resultados
5.573 toros Angus fueron
evaluados en el ERA (448 más que en el Resumen anterior), donde se listan 1.500
reproductores con DEP (Diferencia
Esperada entre Progenies) para las mencionadas características relacionadas con eficiencia reproductiva y crecimiento.
El 76% (1.135 ejemplares) de ellos
poseen, además, DEP para las citadas
características vinculadas a rendimiento y calidad de carne.
Así, el Banco Nacional de Datos de
Performance Angus reúne ahora 391.250 animales (28.959 más que en la anterior evaluación genética) aportados por 422 cabañas adheridas, distribuidas en
las provincias de Buenos Aires, Chubut, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, La
Pampa, Mendoza, Río Negro, San Luis y Santa Fe.
Respecto de los toros evaluados en características carniceras, cabe destacar muy especialmente que la
cantidad de los mismos, respecto del anterior Resumen, creció de 2229 a 2407. Este es el resultado del esfuerzo
de 191 cabañas adheridas al ERA que entre el año 2002 y este Resumen ecografiaron 51.607
reproductores Angus por ultrasonido,
representando incrementos del 5% en
la cantidad de cabañas y del 19% en
el número de animales ecografiados.
Otros
logros
Otro de los importantes logros de la
Asociación es la inclusión, por
quinta vez consecutiva, de 525 toros
Angus evaluados para cuatro marcadores moleculares asociados
con la terneza: calpastatina2959, calpastatinaUoG, calpaína316
y calpaína4751.
“Con
la presentación de esos 525 toros Angus evaluados en terneza, estamos brindando a nuestros criadores la posibilidad de
realizar Selección Asistida por
Marcadores Moleculares (SAM) en
esa característica tan valiosa. “Afirmó Alberto Guil, Presidente de la Asociación Argentina
de Angus.
En este sentido, la SAM es una herramienta que se torna más
relevante en aquellas características difíciles y costosas de medir, como la terneza.
De esta manera, estos cuatro
marcadores moleculares son un complemento de los DEP para las demás características carniceras de importancia
económica, que hacen al rendimiento y a la calidad de la carne
Curso
de Certificación y Rectificación de Ecografistas
Asimismo, y en relación con las características
carniceras de la raza, la A.A.A. se encuentra organizando el 5° Curso Internacional de Certificación y Recertificación de Ecografistas, que
tendrá lugar en diciembre próximo y será dirigido por el genetista Dr. Doyle
Wilson, profesor emérito de Iowa State University (Estados Unidos).
Este curso, tiene como
finalidad continuar capacitando a
técnicos ecografistas para que aquellas imágenes tomadas por ellos puedan ser
interpretadas por el Centro de Interpretación de Imágenes Ecográficas, también
creado en 2004 en el marco del ERA y
establecido en el INTA Castelar.
Evaluación
Genómica
En el marco del ERA se inició la implementación del Programa de Evaluación Genómica Angus, que recientemente se comenzó
a transitar con la formación de población de referencia (training population),
integrada por aquellos reproductores Angus
con DEP de alta Precisión, siguiendo
así las recomendaciones de los especialistas más reconocidos en el tema.
El objetivo final de este Programa es la obtención de los DEP Moleculares o Genómicos en
reproductores jóvenes para integrarlos posteriormente con los DEP Clásicos (obtenidos a partir de la
genealogía y datos fenotípicos), para lograr finalmente los DEP Enriquecidos. Esta nueva herramienta,
la evaluación genómica, nos ayudará a evaluar y seleccionar animales jóvenes
-aunque no tengamos de ellos sus datos fenotípicos- con mayor Precisión. De esta manera, nuestra
entidad se pone a la altura de las asociaciones de criadores más importantes
del mundo en lo que hace a evaluación genética objetiva de reproductores (para
mayor información, ver Revista Angus Nº
256).
Vacas
Angus Superiores
En otro orden de cosas, por segunda
vez en el marco del ERA dimos a
conocer recientemente un listado de 109
Vientres Angus Superiores (VAS) que, surgidos de dicho Programa –de los 144.099 PP y PC totales−, sobresalen
por su eficiencia reproductiva, intervalo entre partos y la precocidad de
crecimiento de sus crías (peso al destete). Este listado fue publicado en
nuestra Revista Angus Nº 256 y ahora
lo incluimos en este Resumen (ver
Apéndice B).
Primer
Resumen de Padres MERCOSUR
La Asociación Argentina de Angus, la
de Brasil y la de Uruguay concretaron el 1er Resumen de Padres Angus Consolidado del Mercosur que incluye toros
de la raza evaluados en los tres países, presentado oportunamente en la Reunión
Técnica del Secretariado Mundial Angus (WAS 2011), realizada aquí en
octubre pasado. Fue una importante ocasión para mostrar a todos los países
miembros del WAS el gran potencial
del Angus en la región y su lugar de
privilegio en la ganadería. Ya se está trabajando en una segunda Evaluación Genética Regional.
Acerca del Programa E.R.A.
El ERA es
el programa de evaluación genética de machos y hembras Angus de la Asociación Argentina
de Angus, en base a la medición del comportamiento productivo propio y de sus
progenies para calcular los DEP (Diferencias Esperadas entre Progenies) para
las características de mayor importancia comercial: largo de gestación, peso al
nacer, al destete y a 18 meses, leche, circunferencia escrotal, altura, espesor
de grasa dorsal y de cadera, área de ojo de bife, porcentaje de grasa
intramuscular y porcentaje de cortes minoristas.
Ofrece
además, una nueva herramienta: evaluar la terneza a través de una Selección
Asistida por Marcadores Moleculares (SAM). Así como ERA es aplicable en rodeos
de Puro Pedigree y Puro Controlado, también se dispone del MIDA (Método Interno
de DEP Angus), para ser empleado en rodeos generales
Por
primera vez en la historia de Palermo, se podrá comprar una posible Campeona
antes de su jura. Cuarenta Hembras de Puro Pedigree saldrán a la venta en este
Remate Especial de Hembras de Palermo 2012
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