miércoles, 29 de mayo de 2019

Folatur se reunió en Cartagena de Indias, Colombia





Los Presidentes de las Asociaciones gremiales de Agencias de Viajes y Tour operadores de Amréica Latina analizaron la actualidad de la industria del turismo y los viajes.

Con asistencia de los 11 presidentes miembros de FOLATUR, el viernes 24 y sábado 25 de mayo, presidentes y directores de asociaciones gremiales de América  Latina, representativas del canal de distribución de todo el continente se reunieron en la ciudad colombiana de Cartagena de Indias para abordar una amplia agenda de trabajo.

En un ambiente de asociatividad y colaboración entre las organizaciones gremiales de la región, la noticia y tema con que se dio inicio a la 14 Asamblea de FOLATUR, provino de Chile, con motivo del anuncio efectuado el 23 mayo, respecto al trascendente dictamen de la Corte Suprema de Justicia, que acogiendo la reclamación de ACHET, rechazó el acuerdo comercial (JBA) entre LATAM y American Airlines , y LATAM con BRITISH e IBERIA, dando una señal clarísima de que la más adecuada vía para alcanzar el desarrollo, es fomentando y generando las condiciones que permitan la existencia de mercados competitivos.

Bajo la presidencia de Guillermo Correa, Presidente de FOLATUR (Presidente de Achet), los asistentes a la reunión del Foro Latinoamericano de Turismo analizaron y debatieron temas de gran importancia para el canal de distribución independiente, que consolida su vigencia como actor clave en la industria del turismo regional y mundial. Entre los principales puntos analizados, se revisaron los marcos regulatorios de cada país y las legislaciones que están operando para proteger a los consumidores y la libre competencia: el estado de avance y aplicación de los programas NewGen y NDC de IATA; la participación de FOLATUR en la reunión de la WTAAA, (World Travel Agents Associations Alliance), asociación mundial, en la cual  FOLATUR ocupa la Vicepresidencia Mundial y los avances de los proyectos de Ley de los Agentes de Viajes con el análisis de los casos de Argentina, Perú y Venezuela.

Así mismo, el tema de la informalidad se revisó desde distintos focos. Un interesante ejemplo de trabajo lo presentó FAEVYT, de Argentina, que ha implementado un Laboratorio para atacar la informalidad.  Todos los países que formaron parte de la reunión, Colombia, Brasil, Bolivia, Chile, Ecuador, Perú, Paraguay, Uruguay, Venezuela y México se mostraron muy interesados por el trabajo del Laboratorio y los resultados que se han obtenido en estos 6 meses de trabajo. Sin duda la informalidad es uno de los grandes temas que preocupa al sector y sobre el que se  deben implementar acciones conjuntas.

En la reunión de Cartagena de Indias Anato, como gremio anfitrión recibió  a los Presidentes de Faevyt-Argentina; Abavyt- Bolivia; Abav-Brasil; Achet – Chile: Asecut-Ecuador; Grupo GMA-Mexico ( representante de los gremios Mexicanos); Asatur- Paraguay; Apavit -Perú; Audavi-Uruguay y Avavit-Venezuela. Gerardo Grosso

lunes, 27 de mayo de 2019

BNT Mercosur celebró su aniversario de 25 años con gran presencia de público







 BNT Mercosur realizó la 25ª edición del evento este fin de semana, días 24 y 25 de mayo, en Itajaí, Balneário Camboriú y Beto Carrero World. Durante los dos días, la feria contabilizó 5.522 accesos, siendo 149 operadores y 33 grupos de Famturs. El evento que más promociona el turismo brasileño contó con 350 marcas expositoras y recibió profesionales calificados de 306 ciudades brasileñas y 36 extranjeras.

El centro de negocios fue uno de los destaques de la feria. Realizado este año en el Hotel Sibara Flat y Convenciones, contó con 40 operadoras y totalizó 1.440 contactos comerciales. Entre los presentes, estuvieron representantes de empresas como CVC, Azul Viajes, LATAM y Fly Tour. La ronda de negocios posibilitó nuevas alianzas y negociaciones entre operadores y expositores.

Las salas de capacitación para agentes de viajes también fueron importantes en la feria, con una diversidad de temas y destinos turísticos de todo el país: Blumenau, Maranhão, Mato Grosso do Sul, Paraupebas, Rio Grande do Norte, São Paulo, Pernambuco, Unipraias, Ministerio de Turismo. Las capacidades involucraron a 3.321 profesionales de turismo.

Para el director de BNT Mercosur, Geninho Goes, la calidad del evento refleja, el éxito de la BNT: "El evento divulga destinos brasileños para agentes calificados, eso garantiza la credibilidad de la feria y el movimiento de diversos sectores de la economía interna. "Queremos que los brasileños y los extranjeros reconozcan servicios, productos y atracciones de nuestro país que es diversificado y tiene mucho que ofrecer"

La BNT Mercosur 2019 contó con la participación del Ministerio de Turismo, Santur, Gobierno del Estado de Santa Catarina, Municipio de Itajaí, Municipio de Balneário Camboriú y Beto Carrero World. Además de participaciones especiales como Parauapebas, Parque Unipraias, Ayuntamiento de Blumenau, Asociación de las Huespedes Domiciliarios de Fernando de Noronha, Hotel Sibara, Gobierno de Rio Grande do Norte, Maranhão, Mato Grosso do Sul, Rio Grande do Sul, São Paulo y Municipio de Penha.

En 2020, el evento tiene fecha marcada para los días 29 y 30 de mayo. 
Mas informaciones:www.bntmercosul.com.br  Comercial: comercial@bntmercosul.com.br
Facebook. https://www.facebook.com/bntmercosul Teléfono:55 (47) 3367-1119
Gerardo Grosso




miércoles, 22 de mayo de 2019

Festejos del 25 de mayo en la Provinica de Buenos Aires




Gran parte de los municipios de la provincia de Buenos Aires conmemorarán este fin de semana los 209 años de la Primera Junta de Gobierno con diferentes actividades: la Fiesta de la Torta Argentina en Dolores; la Festividad del Guiso Carrero y el Pastel en Baradero; y “La Plaza del 25” en Veinticinco de Mayo; a estos festejos también se sumarán Marcos Paz, Punta Indio;  La Plata, San Vicente, Lezama y General Madariaga. Estas son algunas propuestas según el calendario de la Subsecretaría de Turismo.


VEINTICINCO DE MAYO       
“La Plaza del 25"
El 24 de mayo, a las 21.30, Noche de Gala en el teatro Español. Sábado 25, en la plaza Mitre desde las 11 hs. "La Plaza del 25"" con paseo de gauchos, acto protocolar, actividades recreativas para toda la familia.
Más información: Municipalidad de 25 de Mayo     

MARCOS PAZ      
Fiesta Mayas/Fiesta del Pastelito 
Desde las 9.30 Fiesta del Pastelito en plaza San Martín; 10 hs. acto oficial, 10.30 Tedeum en el templo San Marcos Evangelista, 11.30 tradicional maratón Zabala, 15 hs. Fiestas Mayas en el Paseo de la Estación de Marcos Paz con la presencia de artistas  locales y regionales.
Más información: Turismo Municipio Marcos Paz

MAR CHIQUITA   -Santa Clara del Mar   
Circuito Museos y Pulperías 
El 25 de mayo, de 14.30  a 17, en Santa Clara del Mar. Gratuito. En este circuito se dan a conocer los rincones más antiguos del Partido de Mar Chiquita, compartiendo lo que la más de 200 años de historia nos dejó. 
Más información:   Turismo Mar Chiquita

PUNTA INDIO              
Peña del 25 de Mayo   
El 25 de mayo a las 16hs., en la Sociedad de Fomento de Punta Indio. Desfile de riendas, chocolatada popular, peña, bandas en vivo y presentación de ballet.
Más información: turismopuntaindio

CORONEL PRINGLES            
Fiesta del Ovino 
A las 10 hs., en el predio del ex matadero municipal. Durante la fiesta, que está orientada a la gastronomía, se realizarán en vivo distintas opciones como cordero al asador, al disco, empanadas, arrollado, entre otras. Habrá también, concurso de esquila  y actividades afines y espectáculos musicales. Además, estará presente el aula taller del INET, donde habrá clases de cocina en vivo  y  presentación de productos locales.
Más información: Coronel Pringles Turismo

RIVADAVIA-América   
Desfile de Emprendados y Carruajes      
A las 11 hs. en la Plaza Colón de América, se llevará a cabo un desfile de emprendados y carruajes, en adhesión a los 10 años de la Cabalgata Cándido Mansilla. Invitamos a participar a todos los centros tradicionalistas del Partido de Rivadavia y la región, además de los participantes de la cabalgata que quieran acompañar.
Más información: Municipalidad de Rivadavia        

GENERAL MADARIAGA
Gran Fiesta Criolla      
Desde las 9.45 en la chacra Fiesta Nacional del Gaucho (Rivadavia y Av. Caseros); 10 hs. Pialada de terneros por callejón, 11.30 prueba de riendas de mansos, 15 hs. Rueda de Gurupa con importantes premios, 16.30 Broche de Oro de petizo.
Más información: Madariaga, El pago Gaucho"      

LA PLATA  
Fiesta del 25 de Mayo 
A partir de las 12 hs., en la plaza Moreno (Av. 13 y 51). Comidas típicas, danzas, música, artesanías.
Más información: Colectividades y Tradicionalismo La Plata      

BARADERO-Ireneo Portela  
14ª  Fiesta del Guiso Carrero y el Pastel
Desde el mediodía en el predio Manuel Belgrano de la localidad de Portela. Gastronomía, espectáculos musicales, bailes tradicionales, exhibición de autos antiguos, feria de emprendedor, servicio de cantina. Entrada libre y gratuita.
Más información: Municipalidad de Baradero        

LOBOS       
Fiesta de la Miel 
En la Plaza 1810, de 12 a 17 hs.,  luego del acto por el 25 de Mayo. Feria de productores, cocina en vivo y sorteo de platos, feria de artesanos, merienca saludable, colectividades árabes, boliviana, española, italiana: degustación de sus platos típicos.
Más información: Turismo Lobos      

SAN VICENTE     
Festejos por el 25 de Mayo  
A partir de las 9 hs. Tedeum en parroquia San Vicente; 10 hs., tradicional desfile y acto oficial en el Palacio Municipal, 13.30 Fiesta Popular en el predio Ferial Vieja Estación (Av. Sarmiento nº 1000).
Más información: Municipalidad de San Vicente

ESCOBAR-Belén de Escobar 
Fiesta Patria del 25 de Mayo-Festejos por el 209° Aniversario de la Revolución de Mayo
 A las 10 hs. se realizará el tradicional desfile en la plaza San Martín y a partir del mediodía, en Av. Tapia de Cruz y Colón: mesa de los argentinos con comidas típicas, actividades para toda la familia, bandas en vivo.
Más información: Turismo Escobar

LEZAMA     
Fiesta Patria en Lezama       
Desde las 21 hs., en el Club El Tero con entrada libre y gratuita. Actuarán Amigos de Santiago del Estero, Awen, Gerónimo Ferreriro.
Más información: Municipalidad de Lezama 

DOLORES  
5ª  Fiesta de la Torta Argentina    
A partir de las 10 hs. en la carpa instalada en la plaza Castelli. Productoras de Torta Argentina, feria artesanal y gastronómica, al finalizar el tedeum y acto institucional comienza la música y los espectáculos en vivo. Degustación de Torta Argentina y Chocolate Patrio. Sorteos.
Artistas:
Sábado 25: Menos los Martes, Anabella y Banda Libre, grupo folclórico Amigos del Camino y Las Voces de Gerardo López.
Domingo 26: Grupo Sones, Revolución Tropical, Loco García y JAFi. Además, desde las 10.30 desfile cívico, desfile de Centros Tradicionalistas. Degustaciones y chocolate del 25 de Mayo.
Más información: Fiesta de la Torta Argentina

BAHÍA BLANCA   
Disfrutá Bahía    
"Entrada Parque de Mayo, paseo gastronómico con más de 20 food trucks, música en vivo: a las 15 hs. Lo Luiggi a las 16 hs., Homenaje a Soda Stereo.
Más información: Turismo de Bahía Blanca. Gerardo Grosso   

lunes, 20 de mayo de 2019

Buenos Aires, la provincia con más destinos en el ranking internacional de Turismo de Reuniones




Buenos Aires es la provincia con más destinos en la nómina de ICCA (Internacional Congress and Convention Association) ya que de las 30 ciudades nacionales 11 pertenecen al territorio bonaerense según esta organización internacional del segmento turismo de reuniones.

De acuerdo con las cifras brindadas por esa entidad, durante 2018 la Provincia registró un total de 23 eventos internacionales, es decir, un 27,7 % más que en 2017. La nómina la encabezan las ciudades  de La Plata con 7 reuniones; Bahía Blanca con 5; y Mar del Plata con  3. En tanto 8 destinos más integran esa lista entre los que se encuentran el Partido de La Costa, Necochea, Campana, Exaltación de la Cruz y Escobar, por formar parte del programa Turismo de Reuniones de la Subsecretaría de Turismo bonaerense.

Asimismo, la capital provincial quedó posicionada en el lugar  71º  del ranking americano y 335° del ranking Mundial de ciudades. Bahía Blanca es otro destino provincial que se destaca con un total de 5 eventos internacionales, ubicándose en el puesto 409° del ranking Mundial de Ciudades y 96° de América.

“El Turismo de Reuniones es un segmento que dinamiza las economías regionales a través de la ruptura de la estacionalidad y es una actividad que se  ha consolidado gracias al trabajo y el compromiso de los sectores público y privado”, expresó la subsecretaria de Turismo de la provincia de Buenos Aires, Martina Pikielny, quien además destacó que “las personas que llegan a un destino a través de un viaje de negocios suelen volver como turistas de ocio, razón por la cual es fundamental fortalecer el trabajo en materia de calidad turística ya que el Turismo de Reuniones es una herramienta de promoción”.

Durante 2018, en Argentina se realizaron un total de 232 eventos: en Ciudad de Buenos Aires 133 reuniones y en el resto del país 99, de las cuales un 23% tuvieron como sede la provincia de Buenos Aires.

En este sentido, la funcionaria bonaerense detalló el trabajo que lleva adelante la Subsecretaría de Turismo: “Se trabaja mancomunadamente con universidades, ayudando a elaborar el proceso de postulación y también siendo el nexo entre las asociaciones que organizan los eventos con los destinos, ya sea el municipio o el bureau”.

Además, otra de las estrategias que implementa este organismo provincial a la hora de captar eventos es la realización de Rondas de Negocios en ferias como Expoeventos a través de las que se busca acercar a los municipios con asociaciones internacionales.
  
Es importante destacar que luego de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, la provincia de Buenos Aires es quien actualmente registra la mayor cantidad de eventos en este segmento. 
 
Por su parte, Argentina concentró el 19% de las reuniones que se realizaron en América Latina, quedando posicionada en el 2º  puesto a nivel regional.

La Internacional Congress and Convention Association (ICCA), es una organización global de la industria de los congresos y eventos que permite a sus miembros generar y mantener significativas ventajas competitivas.

La Provincia de Buenos Aires fue la primera del país en incorporarse a esta organización mundial  en el año 2010. Gerardo Grosso

ARRIBOS DE TURISTAS EXTRANJEROS POR VÍA AÉREA CRECIERON 23 POR CIENTO EN EL PRIMER TRIMESTRE





Uno de cada cuatro turistas llegó desde Europa, con estadías promedio de dos semanas y hoteles de cuatro y cinco estrellas entre los alojamientos más elegidos.


Los arribos de turistas extranjeros por vía aérea a la Argentina aumentaron 23,1 por ciento en el primer trimestre en comparación con el mismo período del año pasado, con un incremento interanual del 23,8 por ciento en marzo.

“El turismo sigue creciendo, sosteniendo puestos de trabajo genuinos en todo el país y consolidando su posicionamiento como pilar de la economía nacional”, expresó el secretario de Turismo de la Nación, Gustavo Santos.

De la Encuesta de Turismo Internacional difundida hoy por el Indec surge que el 26,3 por ciento de los 743.500 turistas que ingresaron al país por el aeropuerto de Ezeiza y el aeroparque porteño durante el primer trimestre llegaron desde Europa mientras que el 22,5 por ciento arribó desde Brasil y el 15 por ciento lo hizo desde Estados Unidos o Canadá.

El informe detalla además que la estadía promedio fue de catorce noches y se extendió a veinte en los turistas europeos y que el gasto promedio fue de 75,6 dólares y trepó a 97 dólares en los turistas uruguayos. El gasto de los turistas ingresados por vía aérea en todo el país durante el trimestre fue de 827,3 millones de dólares y creció 17,5 por ciento en pesos y en términos reales.

La ETI también dio cuenta de que el principal motivo de los viajes fue por vacaciones/ocio, casi 50 por ciento del total. El 36,2 por ciento pernoctó en hoteles de cuatro y cinco estrellas. Buenos Aires captó el 51,5 por ciento de las pernoctaciones. El 82,6 por ciento de los turistas viajó sin paquete turístico.

La afluencia de turistas a los aeropuertos de todo el país –sin contar Ezeiza ni aeroparque- aumentó 60,6 por ciento interanual en el primer trimestre de 2019.Gerardo Grosso


La Carne Angus Certificada busca pisar fuerte en China





Una comitiva de la Asociación Argentina de Angus participó en la promoción del producto, en la feria de la alimentación que se realizó en Shanghái, República de China. Los promisorios resultados del evento permiten aventurar que este año se duplicará la producción de estos cortes de calidad, de alto reconocimiento mundial.

La Asociación Argentina de Angus participó nuevamente de la SIAL de Shanghái, la feria de alimentación más grande del mundo. El objetivo fue difundir los Cortes Angus Certificados, un producto de alta calidad reconocido en mercados tradicionales como Europa y Estados Unidos.

“Estamos muy contentos de volver aquí, acompañando a 13 frigoríficos que certifican nuestra carne, sobre todo teniendo en cuenta lo que significa poder venderle a China estos cortes especiales”, dijo Alfredo Gusmán, presidente de la Asociación.

La apertura del mercado chino para las carnes frescas argentinas representa una gran oportunidad para los cortes con marca, en especial para el Angus. “Vemos muchas posibilidades, sobre todo en cadenas de restaurantes o supermercados. Algunos de estos lugares ya tienen nuestras carnes, pero la cantidad aún es poca, así que hay un gran margen para crecer”, aseguró. Y agregó que una de las novedades de la muestra “es que dos frigoríficos más pidieron la certificación Angus”.

Sin bien en China la experiencia del Angus Certificado recién empieza, en otras plazas, fundamentalmente la Unión Europea, el precio tiene un plus interesante sobre otros cortes de calidad; por eso, es un negocio en ascenso. “En 2018 se certificaron 1.435 toneladas de carne y este año apostamos a duplicar ese número. La demanda sigue siendo fuerte y cuenta con una experiencia muy importante en Europa y Estados Unidos”, afirmó.

¿Qué probabilidades hay de replicar este éxito en China? “Uno se siente apabullado por la cantidad de gente que hay en esta exposición, pero es una posibilidad para que la ganadería argentina demuestre que está en el podio del mundo. Tenemos que estar preparados para hacerlo”, sostuvo Gusmán.

El principal obstáculo, es mejorar la productividad del rodeo argentino para poder ofrecer más carne. “Vemos una gran faena de hembras y eso no es bueno para el futuro. El productor, sobre todo el pequeño, en la búsqueda de hacerse de fondos, manda hembras al gancho cuando antes las guardaba”, indicó. En ese sentido, sostuvo que “hoy se necesitan soluciones en materia crediticia”.

Dejando de lado las dificultades, para Gusmán, alcanzar este mercado es “un reconocimiento para el ganadero que siempre sigue apostando a la actividad, más allá de los problemas. Por eso, más que nunca, se necesitan herramientas que nos permitan aprovechar al máximo esta oportunidad”. Gerardo Grosso

domingo, 12 de mayo de 2019

“En la provincia de Buenos Aires necesitamos más agencias receptivas para generar nuevas y mejores ofertas”





La Subsecretaria de Turismo de la provincia de Buenos Aires, Martina Pikielny, agradeció el apoyo del sector privado  “a todas las iniciativas que se han generado para que el turismo de la Provincia siga creciendo” en la apertura del Congreso de Agentes de Viajes de la Federación Argentina de Asociaciones de Empresas de Viajes y Turismo (FAEVYT)que se realizó en la ciudad de Mar del Plata.
“Tal como lo ha expresado el Presidente Mauricio Macri y la gobernadora María Eugenia Vidal durante los últimos meses, sabemos que estamos viviendo momentos que requieren un esfuerzo extra de todos los argentinos” afirmó la funcionaria provincial quién luego agregó: “y aunque estemos un poco más cerca, cada día, de una Argentina normalizada e integrada al mundo, no puedo dejar de reconocer que todos ustedes han sido ejemplos de esfuerzo y creatividad para atravesar esta tormenta”.
Pikielny disertó en el acto inaugural junto con el secretario de Turismo de Gobierno, Gustavo Santos;  el intendente local, Carlos Arroyo;  el presidente de FAEVYT, Gustavo Hani; el titular de la Cámara Argentina de Turismo (CAT), Aldo Elías; y el presidente regional Mar del Plata (AEVYT), Sebastián Salvia.
En el marco de este congreso la Subsecretaria de Turismo aseguró: “En la provincia de Buenos Aires necesitamos más agencias receptivas para generar nuevas y mejores ofertas”.  Según un estudio desarrollado por la cartera provincial indicó que de las 1200 agencias de viajes que tiene la Provincia, sólo el 0,15%, son receptivas.
Por otro lado, la funcionaria señaló que “para que el turismo crezca también precisamos de la inversión privada”. En este sentido, detalló que “entre  2016 y 2018 se inauguraron 32 nuevos establecimientos hoteleros por un total de $1.000 millones, sumando 1916 nuevas plazas y cientos de puestos de empleo directo. Estos nuevos emprendimientos no sucedieron sólo en la Costa Atlántica, sino también en otras localidades como La Plata, Pilar, Chascomús o Dolores, modernizando la oferta turística y brindando nuevas oportunidades de trabajo a los bonaerenses”.
Asimismo, Pikielny aseguró que “desde el Gobierno acompañamos la inversión privada con inversión pública en infraestructura y servicios. Por eso estamos construyendo la doble calzada en las Rutas 11 y 56. Trabajamos en conjunto con el Gobierno Nacional para mejorar la conectividad aérea, inaugurando el Aeropuerto del Palomar, realizando mejoras arquitectónicas en el Aeropuerto de Mar del Plata y gestionando la apertura de nuevas rutas aéreas que las conecten con otros destinos del país y del exterior”.
Por otra parte, la Subsecretaria afirmó que “la provincia de Buenos Aires es el principal destino doméstico de la Argentina, recibiendo 3 de cada 10 turistas argentinos que arriban a destinos nacionales”.

Congreso de Agentes de Viajes
Se trata de un encuentro federal, ya que en cada edición tiene como sede una provincia distinta. Además marca la agenda temática del sector a través de talleres, networking, conferencias innovadoras y la disertación de referentes nacionales, provinciales y locales. Es también una instancia de capacitación y  para conocer las últimas novedades sobre la actividad de las agencias de viajes.
En tanto, un congreso de estas características en la ciudad de Mar del Plata potencia la actividad. Es importante destacar que en 2017 este destino registró 318 eventos encabezando la lista de ciudades bonaerenses. Gerardo Grosso

Fue inaugurado un centro de servicios enológicos en San Juan con aportes gestionados por COVIAR





Fue inaugurado en San Juan, el primer centro de servicios analíticos de productos derivados de la elaboración enológica que prestará servicios a todas las bodegas de la provincia de San Juan. Funcionará en la sede del Consejo de Enólogos de San Juan, en las instalaciones especialmente construidas para tal fin.

Este logro fue alcanzado gracias a la gestión de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) ante el Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR), por un proyecto de Fortalecimiento a la Innovación Tecnológica del Aglomerado Industrial Enológico (FITAP) y consiguió financiamiento por un total de 3 millones de dólares para generar acciones de innovación, desarrollo tecnológico, modernización tecnológica y asistencia técnica.

El nuevo laboratorio analítico tuvo una inversión total que alcanzó 1,2 millones de dólares. Fue construido un nuevo edificio, con equipamiento moderno, para lo cual el FONTAR aportó un subsidio de aproximadamente 650.000 dólares. El monto restante lo aportó la Cámara Vitivinícola de San Juan (250.000 dólares) y el Ministerio de Producción y Desarrollo del Gobierno de la Provincia de San Juan (300.000 dólares) financió la obra civil, en un claro esquema de articulación entre el sector privado, el sector científico-académico y el sector público.

La novedad es que el centro cuenta con tecnología FTIRuna solución analítica compacta y fácil de usar, que mide distintos parámetros de mosto de uva, mosto en fermentación o vino en poco tiempo. Sustituye diversas soluciones analíticas y permite realizar una única prueba in situ.

El ministro de la Producción y Desarrollo Económico, Andrés Díaz Cano, señaló que “venimos trabajando de manera conjunta entre lo público y lo privado, con una sinergia que viene desde hace mucho tiempo. Esto es un ejemplo a imitar, basado en el consenso y el diálogo”.

Por su parte, Ángel Leotta, presidente de COVIAR y de la Cámara Vitivinícola de San Juan manifestó: “concretar una obra de esta naturaleza enorgullece a la actividad vitivinícola de la Provincia porque representa un hito para el sector”.

El FITAP Enológico (nombre técnico del proyecto) aprobado en febrero de 2017 por el directorio FONTAR, dependiente de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, propone aumentar y fortalecer los procesos de innovación tecnológica que, con distintos grados y niveles, se verifican actualmente en los diferentes integrantes de la cadena de valor vitivinícola, tanto del sector privado como público, encargado de la elaboración, promoción y comercialización de vino en distintas zonas del país.

Este nuevo laboratorio forma parte de las siete acciones específicas en ejecución en las Provincias de San Juan y Mendoza.

El Proyecto
El centro de servicios analíticos es promovido por Cámara Vitivinícola de San Juan y cuenta con la asistencia técnica y colaboración del Consejo Profesional de Enólogos de San Juan. Consiste en la instalación de un laboratorio de servicios analíticos, con tecnología FTIR, que permite ofrecer información relevante para la toma de decisiones críticas. Es el primero en su tipo que se instala en la Provincia de San Juan.

Gracias a la rapidez y sencillez con que se realizan las pruebas, es posible realizar más análisis periódicos, lo que le permitirá disponer de una información objetiva para tomar decisiones a lo largo de todo el proceso de la vinificación.

El centro de análisis está enfocado en la comprobación del mosto de uva, la planificación y supervisión de la fermentación, control del vino terminado (en barricas, mezclas y botellas) y el control del color.

Un servicio analítico confiable, a disposición en tiempo y forma del sector productivo, favorece la obtención de vinos y mostos de calidad y promueve la inserción en mercados externos. Adicionalmente, el productor asegura la confianza, transparencia y seguridad del proceso de elaboración controlado y con cumplimiento del sistema de fiscalización vigente.

En la actualidad las bodegas y los productores sanjuaninos no cuentan con un centro de este tipo, por lo cual su creación es fundamental.

Otras acciones del proyecto FITAP
El proyecto FITAP consta de seis acciones más a desarrollarse en Mendoza y en San Juan:
  • Modernización de procesos para la elaboración de un nuevo vino de San Juan (Bodega Aries).
  • Desarrollo de prototipo para máquina despalilladora de uva (Tecnovin, Mendoza).
  • Mejora de la capacidad de guarda del Malbec argentino (Bodega Tapiz, Mendoza).
  • Nuevo laboratorio para las cooperativas vitivinícolas (ACOVI, Mendoza).
  • Mejora de calidad de vinos mediante su clarificación (Cámara Vitivinícola de San Juan).
  • Asistencia técnica para mejorar el ingreso de uva a la bodega (ACOVI, Mendoza). Gerardo Grosso

BUENA PESCA EN LOBOS




   La Laguna de Lobos cuenta nuevamente con gran presencia de pejerreyes en sus aguas. En estos días se están pudiendo conseguir piezas que cumplen con los 25 centímetros de longitud reglamentaria para sacar la pieza. También se encuentran muchos ejemplares de menor tamaño, que al ser devueltos al agua podrán alcanzar el tamaño adecuado en poco tiempo.

El pique de la laguna no es firme, por lo que se recomienda usar mojarra como carnada. Los camarones también pueden ser utilizados, pero los dentudos presentes pueden causar problemas a la hora de conseguir la pesca deseada. Se recomienda pescar de 30 centímetros para arriba, en la superficie, con línea de flote.

El tipo de anzuelo que se está utilizando es Mustad n°2, ya que un tamaño menor dará como resultado peces más pequeños que no cumplen con las medidas reglamentarias para poder sacar la pieza. Estas deben ser devueltas al agua. Así se podrá disfrutar de una temporada más prolongada de pesca de nuestro pejerrey bonaerense (odontesthes bonariensis). El mejor clima para conseguir pique es con poco viento, pero no excesivo. Encontrarse con una laguna planchada no dará buenos resultados.

   Un par de ofertas de alquiler de botes, que van desde $140 la hora hasta $300, y $350 a $700 el medio día. Para más información sobre servicios, visitar www.lobos.tur.ar
Gerardo Grosso