En HOTELGA, se lleva a cabo el primer Torneo Latinoamericano de Chefs

Los chefs más destacados de la Región demostrarán técnicas y nuevas tendencias.


En la XV edición de HOTELGA, Encuentro Anual de la Hotelería y Gastronomía, se desarrollará por primera vez el Torneo Latinoamericano de Chefs "Maestros de la Cocina"®, que cuenta con la participación de los más reconocidos profesionales de ocho países: Argentina, Chile, Uruguay, Perú, Brasil, Colombia, Paraguay y México.


El certamen fue concebido con el objetivo de brindar al público profesional que visita HOTELGA la oportunidad de observar a los chefs latinoamericanos más importantes de la actualidad, quienes demostrarán las técnicas y capacidades aplicadas a las tendencias en gastronomía.


Los participantes fueron seleccionados respectando un riguroso criterio de elección y priorizando los galardones obtenidos en certámenes nacionales e internacionales. Representando a Argentina, forma parte del Torneo el equipo ganador del Torneo Federal de Chefs 2016 de FEHGRA.


Participan
Argentina: Alexandre Armand Robert Kozel y Diego Alberto Pagura
Brasil: Cristopher Santana Machado y Eric Yonathan Lagos Lagos
Chile: Cristian Alejandro Morales Robles y Yasna Alexandra Castignani
Costa Rica: Saul Umaña Sánchez y David Moya
Ecuador: Daniela Valverde Vélez y José Cevallos Baque
Guatemala: Sergio Ariola Sholz y Byron Esteban Anzueto Alvarado
México: Vidal Julián Elías Murillo y Luis Felipe Baroccio
Uruguay: Gonzalo García y Florencia Roman
               


Como en los más exigentes torneos mundiales, los equipos deberán elaborar sus recetas bajo la modalidad "canasta sorpresa". Una vez en el sector de competencia, se les entregará una canasta de productos que pueden utilizar en el desarrollo de sus trabajos. Sólo conocen las piezas principales de sus dos presentaciones.


Los equipos deberán presentar al cabo de cuatro horas, dos bandejas de presentación, una con tema principal "Lenguado" y otra con "Ojo de bife". Deberán acompañar con tres guarniciones y dos salsas. Además, una vez presentadas las bandejas al Jurado, deberán trinchar seis platos individuales. Contarán con un box cocina completo -mesada de trabajo, anafes, horno convector, heladera, freezer y abatidor-.


El Jurado del Torneo Latinoamericano de Chefs "Maestros de la Cocina"® está integrado por los chefs Julián Espinosa Frías, de México; Jean Baptiste Pilou, de Francia; Ricardo Martín Cortéz, de Bolivia; Antonio Pérez, de Ecuador; Alejandro Madrigal Ramírez, de Costa Rica; y los argentinos Luciano Nanni, de Rosario; Andrés Chaijale, de Córdoba; y Manuel Ausejo, quien es el Coordinador General del Torneo. Los tres chefs argentinos integran el Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA.


Todos los participantes recibirán su placa y certificado de participación. El Primer y Segundo Puesto tendrán un trofeo especial: Cuchillo Artesanal De Loof, uno de los más exclusivos de Latinoamérica.


HOTELGA es organizada por FEHGRA, AHT y Ferias Argentinas SA. Se llevará adelante del 5 al 7 de septiembre en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires, con la presencia de casi 200 empresas expositoras con todos los productos y servicios para poder instalar y mejorar los establecimientos gastronómicos y hoteleros.Gerardo Grosso

El Sur es Mi Destino, fue el tema principal de La 6ª edición del Beto Carrero Meeting en Santa Catarina, Brasil

La 6ª edición del Beto Carrero Meeting tuvo como pauta principal el lanzamiento de la campaña del Ministerio de Turismo "El Sur es Mi Destino", que fue presentada por el ministro Marx Beltrão. El proyecto tiene como objetivo divulgar los atractivos de la región sur de Brasil, fomentando el turismo nacional e internacional.


El evento contó con seis panelistas, importantes personalidades del turismo nacional: Marx Beltrão, Ministro de Turismo; Vinicius Lummertz, Presidente de Embratur; Leonel Pavan, Secretario de Turismo, Cultura y Deporte de Santa Catarina; Valter Patriani, Vicepresidente de CVC; Alain Baldacci, Presidente del SINDEPAT y Rogério Siqueira, CEO de Beto Carrero World.


El ministro Marx Beltrão presentó la nueva campaña del Ministerio de Turismo, destacando la importancia del proyecto "El Sur es Mi Destino", que une a los tres estados del Sur en la acción conjunta de divulgar sus destinos turísticos tan diversificados. "El pueblo del Sur es muy receptivo. Todos deberían conocer la región y el Beto Carrero World, que representa lo que tenemos de mejor en el turismo de entretenimiento ", declaró Beltrão. El ministro subrayó que lanzar la campaña en este momento hace que muchos brasileños puedan escoger el sur como destino en las próximas vacaciones de verano.


El presidente del Instituto Brasileño de Turismo (Embratur), Vinicius Lummertz informó de algunas dificultades del crecimiento del sector del turismo en Brasil. Resalta que el conservadurismo impide el desarrollo de nuevos proyectos, perdiendo oportunidad de negocios. "Tenemos que dejar de ser el mejor país en potencial turístico del mundo y al mismo tiempo ser el tercer peor en ambiente de negocios", declaró Lummertz.


Leonel Pavan, Secretario de Turismo, Cultura y Deporte de Santa Catarina, destacó la importancia de divulgar la región sur en la ruta turística de Brasil. "Por la décima vez el estado de Santa Catarina es reconocido como el mejor destino turístico de Brasil, y queremos llevar este título a toda la región sur. Queremos insertarse y sumar cada vez más en el turismo nacional ". Que afirma que invertir en el turismo es una gran palanca para ayudar a la difícil situación económica del país, con vistas al retorno rápido, alentando a los viajeros a visitar los atractivos del sur ya existentes, pero poco conocidos.


El 14,4% de los brasileños que planean viajar en los próximos seis meses desean ir al sur. El relevamiento también reveló que en 2016, cuatro de los diez destinos más visitados por los turistas extranjeros a ocio en Brasil Eran del Sur.


El Vicepresidente de CVC, Valter Patriani, relató en su presentación el expresivo aumento en la búsqueda de los clientes de CVC por la región Sur de Brasil. "Nuestro principal destino potencial de Santa Catarina es la ciudad de Penha, por el interés de la mayor atracción: el Beto Carrero World". Patriani todavía advirtió el perfil de compra del turista, que está viajando más a Santa Catarina durante el invierno, mostrando que las playas no son los únicos diferenciales y atractivos a ser trabajados.


En este contexto, Alain Baldacci, Presidente del SINDEPAT, destacó la gran contribución de los parques temáticos para el turismo y la economía. Ha traído en su presentación el ejemplo de Dubai, que invierte mucho en el sector. "Fueron 14 parques construidos en los últimos 12 años, multiplicando el número de turistas y representando miles de millones de dólares para la economía", relató Baldacci.


Rogério Siqueria_CEO Beto Carrero World
"Estamos entregando un proyecto que surgió de la inspiración, de la fuerza y ​​del coraje de un hombre: Beto Carrero. No tuvo tiempo para ejecutar todo lo que quiera, y estamos aquí para eso. "Estoy seguro de que estaría muy contento, porque siempre fue uno de los mayores incentivadores de acciones como ésta, que apuntan al entretenimiento de las familias brasileñas y un desarrollo sostenible", declaró el CEO del Beto Carrero World, Rogério Siqueira. 


Con el concepto "Sur, no se puede contar, se tiene que conocer", la campaña quiere alcanzar jóvenes, parejas, familias y  turista de negocios. Para cada uno de estos segmentos, habrá mensajes específicos. Se publicarán en medios impresos (periódicos y revistas), TV y banners en lugares estratégicos como los metrós y los aeropuertos. En las Redes Sociales, la estrategia publicitaria incluye el compromiso de influenciadores digitales y de personalidades nacidas en la región. Gerardo Grosso

De la mano del mejor polo del mundo, se promocionaron alimentos argentinos con valor agregado en el mercado Europeo

Este fin de semana se llevó a cabo una degustación de carnes, vinos y alimentos producidos en el país, en marco a la final del torneo "Argentine Food", que se realizó del 17 a 27 de agosto en Saint Tropez Polo Club, Francia.

El evento contó con el apoyo del Ministerio de Agroindustria de la Nación, la Embajada Argentina en Francia, la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI). Además, de frigoríficos integrantes del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), y bodegas de Wines of Argentina (WOFA). A su vez, profesionales argentinos del polo como Gonzalo Pieres, Polito Pieres y Eduardo Heguy, entre otros, participaron del encuentro.


El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, estuvo presente en el torneo y sostuvo que el objetivo de apoyar el encuentro, "fue asociar nuestra carne, nuestros vinos y el sello alimentos argentinos al mejor polo del mundo. Se busca que este deporte emblemático de nuestro país sirva como plataforma para la promoción y posicionamiento de los alimentos argentinos en mercados premium de Europa".


De la mano del chef argentino Mauro Colagreco, consagrado y reconocido mundialmente, y dueño del restaurante Mirazur, 150 chefs y referentes gastronómicos de los principales restaurantes de la costa azul participaron de la degustación de los mejores sabores de nuestra cocina.


Leonardo Constantino, responsable de economía, comercio, promoción e inversión de la Embajada Argentina en Francia resaltó que "en Saint Tropez los eventos sociales que se realizan son cubiertos por medios de prensa de todo el mundo, por lo que la realización de un torneo de polo en este contexto resulta sumamente propicio para la promoción y posicionamiento de sellos premium como Argentine Beef, Wines of Argentina y Argentine Food".


La carne fue provista por frigoríficos del IPCVA, y los vinos por bodegas de WOFA, con cata de etiquetas de bodegas Norton, Argento, Lagarde, Mareclo Pellereti, Kauzo Estate y Terrazas de los Andes.


También estuvieron promocionando productos la cervecería Quilmes, La Retama, Arcor, Sanchez Sanchez, Dos Anclas, El artesano, Gerorgalos, Endivias Belgrano, Dulce de leche San Ignacio, Nidera Semillas, Yancanelo Molinos Rivara y Establecimiento Las Marías, entre otros.


En Saint Tropez, se desarrolla una intensa actividad social signada por la presencia de empresarios y personalidades de todo el mundo que eligen la Costa Azul sus alrededores como principal destino.Gerardo Grosso

Patagonia Fantástica fue presentada en Brasil

Los municipios del corredor Turístico Patagonia Fantástica con el apoyo de Aerolineas Argentinas y consulados de Argentina en Brasil, realizaron seminarios y rodadas de negócios en Flórianópols. Curitiba. San Pablo y Río de Janeiro, finalizando estas presentaciones el día 28 de Agosto en la ciudad de Río de Janeiro.

Estuvieron presentes 15 de los principales receptivos de hoteles y prestadores de servicios  de Ushuaia, Calafate. Trelew y Puerto Madryn donde presentaron sus destinos y oproturnidades de negocios.

La comitiva fue encabezada por el secretario de Turismo de Ushuaia, Juan Cherañuk quien nos manifestó que viene haciendo este tipo de presentaciones en Brasil desde el año 2007 y 2008  que es muy importante el apoyo de los consulados y de Aerolineas Argentinas.Se esta buscando una mayor conectividad de la aerolínea estatal por ejemplo en la ciudad de Florianópolis, ya que en esta ciudad solo opera en época de verano, manifetó que 2015 fue un año complicado del turismo de Brasil en Ushuaia a causa de la situación económica de Brasil, pero que viene repuntando desde entonces.

La promoción del destino Ushuaia y el corredor ‘Patagonia Fantástica’ en Brasil, cuenta con el acompañamiento de las empresas Rumbo Sur,Criollos Turismo, Prestigio SRL,  Conextur,  Latitud Ushuaia, Tierra del Fuego & Aventura, Travel Tips Ushuaia, Heliushuaia, Cilene del Faro Apart Hotel e Spa, la Casa de los Brasileiros en Ushuaia, Arakur Hotel & Spa, Los Cauquenes Hotel & Spa, Hotel Altos Ushuaia, entre otras. Gerardo Grosso

EnTermas de Río Hondo.la Porsche y el TC generaron un impacto de 70 millones de pesos

La 5° fecha del campeonato brasileño Porsche GT3 Cup Challenge junto a la 9° fecha de Turismo Carretera tuvo un impacto económico de más de 70 millones de pesos, con una ocupación hotelera del 100 por ciento y más 35.000 mil espectadores durante tres días de actividad en el Autódromo Internacional Termas de Río Hondo en Santiago del Estero.

El coordinador del Consejo Federal de Turismo, Claudio Massetti junto al senador Nacional por la provincia de Santiago del Estero, Gerardo Zamora; el subsecretario de Turismo provincial, Ricardo Sosa, el promotor de la carrera Juan Manuel Castelli, y el CEO  de la categoría, Dener Pires estuvieron presentes en la quinta fecha de la copa Porsche GT3 Cup Challenge, disputada ayer en el Autódromo Internacional de Termas de Río Hondo, en la provincia de Santiago del Estero.

Cabe destacar que esta competencia junto al Turismo de Carretera generó un impacto económico directo de 70 millones de pesos, con una ocupación hotelera de 100 por ciento y más de 35.000 mil espectadores durante los tres días de la actividad.

El coordinador del CFT, Claudio Masseti, manifestó que “la combinación de juntar la categoría Porsche con el Turismo de Carretera en el autódromo de Termas de Río Hondo fue muy productivo para la ciudad, que no solo tuvo una ocupación hotelera plena, sino que generó un alto impacto económico”. 

Por último afirmó que Termas es el mejor circuito de Sudamérica y es una “fábrica de turistas, la convocatoria fue fantástica, ya que extiende las vacaciones de invierno. Así que felicitaciones y muy complacidos desde el Ministerio de Turismo de la Nación, de poder trabajar junto al Gobierno de Santiago del Estero en esta propuesta”.

Mientras que el subsecretario de Turismo provincial, Ricardo Sosa, aseguró que “en las ciudad de Termas de Río Hondo, la ocupación hotelera fue del 100 por ciento en sus 200 establecimientos hoteleros, que ofrecen 12.500 plazas por día. Nuevamente este tipo de eventos  nos permiten seguir posicionando el destino en el ámbito internacional”. “Esta ciudad ofrece una variada oferta gastronómica y hotelera con aguas termales que permiten el bienestar de los turistas”. 

En ese sentido, agregó que “a lo largo de los 3 días tuvimos más 35 mil noches de hotel vendidas, con una gastronomía completa en restaurantes y bares, además de los gastos en óseo, recreación, espectáculos, y souvenir, entre otros, que se realizaron durante la estadía de los turistas. Durante el fin se semana, se incrementó la cantidad de vuelos a Termas, no solo de líneas comerciales sino de vuelos privados”, finalizó.

Esta competencia, le otorga una gran visibilidad a Argentina y a Termas de Río Hondo, ya que tiene una audiencia de cientos de miles de televidentes que lo siguen a través de las distintas plataformas de comunicación. En un mercado tan masivo como el Brasileño.

La categoría brasileña se presentó por segunda vez en su historia en el Circuito Internacional de Termas de Río Hondo para disputar la quinta fecha del torneo Sprint con dos carreras de la Cup y dos de la Challenge.

El Circuito Internacional de Termas de Río Hondo, en la provincia de Santiago del Estero, demostró porque es uno de los trazados más técnicos del calendario de la Porsche Império GT3 Cup de Brasil, que ayer cerró su exitoso paso por Argentina con un parque de casi 40 autos entre sus dos categorías, Cup y Challenge.

Cuatro carreras de pura acción, velocidad y técnica fueron el contexto ideal para cerrar la 5ª fecha del torneo Sprint, donde las victorias se las repartieron cuatro pilotos.

Rodrigo Baptista y Werner Neugebauer fueron los vencedores de las dos competencias de la Cup, donde Miguel Paludo recupero la punta del certamen, mientras que Marçal Muller y Eloi Khouri hicieron lo propio en ambas carreras de la Challenge.

Muller, por su parte, se consagró campeón de la Challenge de manera anticipada. Otros pilotos que gritaron campeones fueron Pedro Costa, en la Challenge Sport, y Maurizio Billi, en la Cup Master.

La próxima fecha será la primera del torneo Endurance Series, a disputarse el 16 de septiembre en el Autódromo Velo Cittá, en la ciudad de Mogi Guaçu, São Paulo.

Mientras que en el Turismo de Carretera, ayer se realizó el sorteo de la grilla de partida para la final de hoy y el bonaerense Martín Serrano fue el más afortunado ya que largará desde la primera posición. Serrano tendrá a su lado a Diego Di Carlo, también con Chevrolet, en tanto que Facundo Gil Bicella, con Torino, largará en tercera ubicación. El puntero del campeonato, Luis José Di Palma, largará desde el puesto 35, pero mantiene la ilusión de celebrar la victoria en Las Termas. Gerardo Grosso

Lanzamiento del Desafío Ruta 40 Norte

La prueba se realizará del 25 al 31 de agosto, unirá las regiones Cuyo y Norte, recorriendo las provincias de San Juan, La Rioja, Catamarca y Tucumán. La competencia está declarada de Interés Turístico Nacional por el Ministerio de Turismo de Argentina.

El subsecretario Nacional de Promoción Turística, Fernando García Soria, junto al presidente del Ente Tucumán Turismo, Sebastian Giobellina; la secretaria de Turismo de Catamarca, Natalia Ponferrada; el subsecretario de deportes de San Juan, Alberto Naveda; el piloto del  Equipo Colcar Racing Team, Juan Manuel Silva y el coordinador de la competencia, David Eli, encabezaron la ceremonia de lanzamiento oficial del Rally Desafío Ruta 40 Norte 2017, en el auditorio del Ministerio de Turismo de la Nación.

Durante el acto, García Soria sostuvo que "una vez más Argentina albergará una competencia deportiva de carácter internacional, que recorrerá las regiones de cuyo y el norte argentino atravesando las provincias de San Juan, La Rioja, Catamarca y Tucumán".

“La Ruta 40 es muy importante, esta ruta es la columna vertebral de este país. El Desafío Ruta 40 va a ser una gran oportunidad para que las localidades por donde pase, puedan mostrarse al mundo.

Por último destacó: “desde el Ministerio de Turismo de la Nación vamos a seguir trabajando y apoyando todo este tipo de eventos deportivos, entendiendo que hay una sinergia muy fuerte entre el turismo y el deporte. Argentina demuestra que tiene la capacidad de albergar este tipo de eventos internacionales,” finalizó.

En tanto David Eli, aseguró: “Esta carrera va a marcar un antes y un después en la historia del Desafío Ruta 40, con 17 nacionalidades representadas, y 85 pilotos inscriptos”. 

Por su parte, el “Pato” Silva destacó el nivel de participantes y la dificultad de cada etapa y aseguró: “Será una prueba muy compleja para mí, ya que voy a volver a correr sin navegante, con lo cual será un desafío que me sigue generando adrenalina y me despierta pasión”. Tomará parte con un prototipo V6 del equipo Colcar Racing Team.

Cabe destacar que el Desafío Ruta 40 es en la actualidad, una de las carreras de rally raid más importante del mundo. Con el tiempo ha logrado instalarse entre los principales equipos y pilotos del mundo como una competencia ideal para probar sus vehículos y la navegación en preparación para la gran cita del Dakar 2018.

En esta oportunidad, será la 9° edición del Desafío Ruta 40, donde 85 participantes (40 Motos, 30 Quad, 15 Autos), de 17 Nacionalidades: Argentina, Bolivia, Colombia, España, Chile, Paraguay, Estados Unidos, Gran Bretaña, Guatemala, Croacia, Holanda, Polonia, Brasil, Uruguay, Suiza, Francia y Portugal, formarán parte de esta exigente competencia internacional.

•           4ta Fecha del Campeonato del Mundo FIM de Rallies Cross Countries
•          4ta Fecha del Campeonato FIA CODASUR
•          2da Fecha del Campeonato Argentino de Rally Cross Country
•          Define el Campeón Argentino de Rally Cross Country
•          Otorga 3 pases al Dakar 2018 a los mejores pilotos amateurs (sólo si completaron el DR40 Sur y culminan el DR40 norte)

Serán 1385,12 km de carrera, 871,5 km de enlace, con un total de 2256,62 km. Para esta edición, habrá 120 personas afectadas a la organización, con 80 vehículos de asistencia. Total: 360 personas (organización, equipos y pilotos que conformarán la caravana de la carrera en las tres provincias).

   Cronograma de las 5  etapas:

Largada: Sábado 26 de agosto en San Juan
Etapa 1 – Domingo 27 de agosto: San Juan  – Villa Unión 
Etapa 2 – Lunes 28 de agosto: Villa Unión – Tinogasta     
Etapa 3 – Martes 29 de agosto: Tinogasta – Belen   
Etapa 4 – Miércoles 30 de agosto: Belén  – Tafí del Valle
Etapa 5 – Jueves 31 de agosto: Tafí del Valle – Tucumán
Llegada - jueves 31 de agosto: San Miguel de Tucumán

Gerardo Grosso

Se realizó la segunda reunión de la Mesa Sectorial frutícola

El encuentro estuvo encabezado por el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Ricardo Negri, junto al coordinador del FONDAGRO, Ernesto Ambrosetti, el subsecretario de Agricultura, Luis Urriza y el director de fruticultura, Juan Machera, se reunieron con el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Río Negro, Alberto Diomedi que participó de la segunda Mesa Sectorial de peras y manzanas, realizada en instalaciones del INTA en General Roca, provincia de Río Negro.

El objetivo de la Mesa, en la que participaron 70 personas, fue mostrar los avances en políticas para el sector, incorporar diferentes actores que participan de la cadena para hacer el seguimiento de lo trabajado hasta ahora, y plantear la continuidad de las políticas.

En primer lugar, Negri afirmó que "junto con todas las instituciones compartimos un ámbito de trabajo donde se respira mucha más confianza y una mirada positiva", y agregó que "el FONDAGRO es una realidad, estos fondos ya están circulando de modo que permitirá al sector afrontar los desafíos de calidad y producción de mejor manera basados en la transparencia y apuntando a achicar la brecha tecnológica y apertura de mercados tanto internos como externos". 

Se detalló la financiación que se entregó a productores del Alto Valle, los convenios que están a la firma y los que se van a analizar a corto y mediano plazo y los primeros $100 millones que ya se entregaron a Río Negro. 

Ambrosetti explicó que "el plan de fortalecimiento de economías regionales establecido por el Ministro Ricardo Buryaile, ya tiene ejecutados los fondos para los dos primeros proyectos de asistencia sanitaria e inversión productiva".


La jornada de trabajo contó con representantes de las subsecretarías de Agricultura Familiar, Alimentos y Bebidas y Mercados; técnicos del INTA, Funbapa y Senasa; de entidades bancarias nacionales; y funcionarios de las provincias de Río Negro y Neuquén.


Por el lado de la producción estuvieron representadas la Federación de Productores de peras y manzanas, la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), y la Cámara de Jugos Concentrados (Cinex) e integrantes de empresas empacadoras.

Acciones
Es para resaltar que el FONDAGRO, financiará el Programa de Poda de peras y manzanas del Alto Valle mediante la firma de un convenio con la Fundación de Barrera Zoo Fitosanitaria Patagónica (FUNBAPA), a la cual se le otorgará $180 millones para que productores de Río Negro y Neuquén puedan acondicionar las plantaciones frutales y lograr mayor competitividad.

El Museo Fernández Blanco inauguró nuevas salas patrimoniales

El Museo de Arte Hispanoamericano Isaac Fernández Blanco es la única institución de la Ciudad de Buenos Aires que investiga, conservay exhibe la historia y arte del pasado colonial. Con la inauguración de la salas “Integridad, proporción y brillantez.Arte y devociones dominicas en el mundo colonial” y “Con el sudor de sus rostros. Artesanos y gremios en el Río de la Plata”, concluye la renovación integral museográfica en su sede dedicada a este período: el Palacio Noel en el barrio de Retiro.


I- Integridad, proporción y brillantez
Arte y devociones dominicas en el mundo colonial integridad, es decir perfección, proporción, entendida como armonía, y brillantez, no como lujo ostentoso sino en su acepción de luz y claridad en el mensaje, fueron los parámetros con los que el gran teólogo y filósofo dominico Santo Tomás de Aquino definió el Arte.


Al igual que en el resto de América, a su llegada a los territorios de Córdobadel Tucumán, Cuyo y Río de la Plata, la Orden de Frailes Predicadores deSanto Domingo se empeñó en el perfeccionamiento de la Fe, en la difusión del conocimiento filosófico y de la ética cristiana, y en la promoción de las artes.


A través del esplendor de sus conventos y templos, el bien y la belleza fueron entendidos como reflejo de lo divino. No fueron sólo promotores y protectores de artistas y artesanos, quienes muchas veces vivían o tenían su taller en los propios conventos, sino que, también, los mismos frailes ejercieron diferentes disciplinas artísticas. Por su parte, los terciarios de la Orden y los cofrades de la Virgen del Rosario propiciaron la importación, la producción y la donación de obras de arte para los templos. Así, los conventos de Predicadores se abastecieron de producciones locales, pero también enriquecieron sus altares y claustros con obras provenientes de otros lugares de América, Europa y Asia.


La iglesia de Nuestra Señora del Rosario de Buenos Aires fue el último gran templo erigido en la ciudad durante el período colonial. Construida a lo largo del siglo XVIII, gracias al aporte financiero de Juan Lezica y Torrezuri, Manuel Rodríguez de la Vega y otros terciarios, fue consagrada en 1786. Las esculturas, retablos y pinturas que la revistieron, con excepción de la imagen titular, mucho más antigua, fueron realizados entre 1770 y 1820, convirtiéndose así en un conjunto notable de homogeneidad estilística. Lamentablemente, los infortunados hechos de 1955 provocaron la destrucción o dispersión de muchos de esos bienes artísticos. Sin embargo, algunos de ellos tuvieron como destino al Museo de Arte Hispanoamericano Isaac Fernández Blanco.


Como cierre del VIII Centenario de la Confirmación de la Orden  Dominica (1216-2016) y en el marco del IV Año Jubilar de la primera santa americana, Santa Rosa de Lima, (1617-2017), el Museo Fernández Blanco se suma a estas celebraciones con una muestra que pone de manifiesto el accionar de la Orden de los Predicadores en el Virreinato del Río de la Plata a través de los lienzos, tallas y objetos litúrgicos exhibidos en sus nuevas salas. Gerardo Grosso

Reunión de los Secretarios de Turismo con la coordinadora de la costa del Uruguay

Durante la mañana de este Jueves 17 de Agosto, se realizó en la ciudad de Colón una reunión de la que participaron los secretarios de Turismo y representantes de las localidades turísticas de la Costa del Uruguay, entre ellos Federación, Concepción del Uruguay, Concordia, Villa Elisa , San José , Ubajay, Villa Del Rosario, Gualeguaychú y Villa Paranacito. Fue organizada por la Coordinadora del Ministerio de Turismo de Entre Ríos, Lic. Claudia Pagnotta, durante la misma se analizaron los porcentajes de ocupación de las vacaciones de invierno, las publicidades y promociones realizadas durante el primer semestre, las acciones de marketing directo, entre otros temas.


Se debatieron las futuras acciones a realizar en conjunto con toda la Costa de Uruguay, se decidió solicitar una reunión con el Ministro Fuertes, para coordinar las acciones y las futuras promociones de cara a lo que resta del año y al Verano 2017/18.


En un ambiente de trabajo y camaradería, se compartieron experiencias y opiniones, culminando con un almuerzo y la propuesta de un segundo encuentro en la ciudad de Concordia .Gerardo Grosso

Embratur presenta herramientas para el fortalecimiento del segmento Mice en Santa Catarina

El trabajo de promoción de Brasil en el exterior y de la captación de grandes eventos internacionales del Instituto fueron divulgados a empresarios del sector de Santa Catarina


El fortalecimiento del segmento MICE (Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions) fue pauta del III Seminario MICE SC, realizado en la última semana, en Joinville (SC). Embratur (Instituto Brasileño de Turismo) fue representada en el evento por la asesora de la Presidencia Kátia Bitencourt, que este año conmemoró también el aniversario de 20 años de Joinville y Región Convention & Visitors Bureau.


"El encuentro proporcionó, principalmente, el intercambio de experiencias sobre tendencias y organización de eventos en el segmento turístico. Además, reforzó la importancia de MICE, uno de los principales focos de Embratur. El turismo de negocios y eventos es uno de los que más crecen en el mundo y mueve anualmente unos 30.000 millones de dólares en la economía mundial ", explicó Kátia.


La asesora de Embratur palestino sobre "Innovación y Creatividad en el Turismo". Kátia, además de destacar los récords del turismo en Brasil, como la llegada de 6,6 millones de visitantes internacionales y el éxito de los grandes eventos realizados en el país en los últimos años (Copa del Mundo y Juegos Olímpicos y Paralímpicos), presentó acciones y programas Del Instituto orientados al segmento MICE, como la participación en ferias y herramientas de marketing desarrolladas para el sector.


"Desde 2004, Embratur invierte en el Programa de Apoyo a la Captación y Promoción de Eventos Internacionales, con el objetivo de sensibilizar y movilizar la cadena productiva del turismo MICE para consolidar a Brasil como un destino de encuentros y eventos internacionales. Esta estrategia trae mucha visibilidad para nuestro país, ya que permite presentar a los realizadores de eventos en todo el mundo la infraestructura y servicios disponibles, en más de 40 ciudades brasileñas, para la realización de sus eventos, que cuentan con la participación de un público Especializado, gran formador de opinión ", dijo Kátia Bitencourt. De acuerdo con la asesora, eventos de esa naturaleza, "captados en asociación con los conventions bureaux traen grandes retornos a la economía del país, ya que el gasto promedio de los turistas MICE es cuatro veces superior a los turistas de ocio y que esos visitantes expresan la intención de Regresar a Brasil y de indicar el país como destino de vacaciones para sus amigos y parientes ",



El presidente del Instituto, Vinicius Lummertz, que grabó un vídeo para destacar la importancia del turismo de eventos para el estado de Santa Catarina, Kátia habló de las herramientas digitales utilizadas por Embratur para diseminación de contenidos dirigidos al público MICE. Que presentó el sitio orientado exclusivamente al segmento. La plataforma está alojada en el portal Visit Brasil (www.visitbrasil.com/mice) y es una fuente de información para empresas, instituciones y turistas que desean visitar el país a negocios.


La innovación y la creatividad forman parte de nuestro día a día. Es necesario y urgente que las empresas públicas y privadas estén atentas a sus clientes y trabajen con contenido relevante a través de sus herramientas digitales, en particular en el sector del turismo, ya que la velocidad de los cambios en la forma de relacionarse, comunicarse y organizarse Los viajes, entre las personas y en el mundo de los negocios, es cada día mayor ", afirmó la asesora.


Además, destacó la importancia de los cambios previstos en el Programa Brasil + Turismo, lanzado en abril de este año por el Ministerio de Turismo, para el crecimiento del sector y de la economía como un todo. Kátia Bitencourt mostró la necesidad de la aprobación del proyecto de ley que propone, entre varios cambios, la transformación de Embratur en servicio social autónomo. "La transformación es necesaria para que tengamos más acceso a recursos que serán usados ​​en divulgación y promoción de nuestro país junto a los mercados de todo el mundo. Con la agencia podremos hacer convenios con otros órganos, acceder a recursos de otras fuentes, hacer alianzas con la iniciativa privada "


El seminario, que contó con la participación de autoridades, empresarios y representantes de entidades relacionadas con el sector turístico, muchos de ellos asociados a Conventions & Visitors Bureaux en el estado, tuvo como objetivo presentar experiencias exitosas en este segmento, así como discutir estrategias para que Las ciudades catarinenses obtengan mejores resultados en la captación y realización de eventos corporativos, asociativos y empresariales.


El evento fue promovido por la Secretaría de Estado de Turismo, Cultura y Deporte, a través del Grupo de Trabajo (GT) de Turismo, Negocios y Eventos y coreado por el Santa Catarina Convention & Visitors Bureau y Joinville y Región Convention & Visitors Bureau. Embratur fue invitada por Jô Cintra, de los Consejos Estadual y Municipal de Turismo de SC, y Rosi Dedekind, presidente de Joinville y Región Convention & Visitors y vicepresidente de Unedestinos.Gerardo Grosso

El Consejo Directivo de FEHGRA sesionó en la Ciudad de Buenos Aires

Alrededor de 200 dirigentes hoteleros y gastronómicos de todo el país analizaron temas específicos

En este marco, el secretario de Turismo de la Nación, Alejandro Lastra, anunció que en septiembre la Reunión del CFT se realizará en La Rural, en el marco de HOTELGA, la feria del sector.


La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) llevó a cabo la 216º Reunión de Consejo Directivo, que reunió en la Ciudad de Buenos Aires a 140 Consejeros y otros representantes de las 63 Filiales de todo el país.


El Comité Ejecutivo de FEHGRA, encabezado por la presidente, doctora Graciela Fresno, hace un balance muy positivo del encuentro: “En estas reuniones, nuestro sector analiza, discute, reflexiona y decide acerca de los temas de interés, que afectan a diario a nuestra actividad hotelera y gastronómica”, expresó la dirigente, y agregó: “Podemos afirmar sin temor a equivocarnos, que nuestra actividad comprende claramente los desafíos que el país encara, de dónde partimos y hacia dónde vamos, y ese camino es acompañado por la hotelería y la gastronomía del país, a través de sus empresas que tienen raíces en nuestra tierra que no son inversiones ocasionales, todo lo contrario, y que por ello quieren que al país la vaya bien, porque ello es una garantía que a nuestro sector también le irá bien”.


El acto de apertura estuvo a cargo de la presidente de FEHGRA, doctora Graciela Fresno, y su Comité Ejecutivo. Participó del acto el secretario de Turismo de la Nación, Alejandro Lastra, quien destacó que el gran eje fuerte de la actividad turística de nuestro país es la hotelería y la gastronomía, sector que se lleva adelante en equipo. Dijo: “Siempre hay cosas para mejorar, hay mucho para hacer. Hace un año, coincidiendo con una reunión de Consejo Directivo de FEHGRA, lanzamos el Plan CocinAr, creado para revalorizar la gastronomía”. Con respecto a la hotelería, ponderó el esfuerzo del sector, que permite obtener los resultados que se están logrando en la actualidad. “El crecimiento de la actividad a nivel nacional es sostenido desde hace un año”, dijo, y se refirió al desarrollo de algunos destinos, producto entre otras cosas de la mejora en la conectividad aerocomercial y terrestre, de la promoción, del esfuerzo del empresariado para tener tarifas razonables y brindar buenos servicios, con calidad.


Alejandro Lastra anunció en este ámbito que la próxima Reunión del Consejo Federal de Turismo (CFT), que reúne a las 23 Provincias y CABA, se llevará a cabo en el marco de HOTELGA -feria del sector que se organizará del 5 al 7 de septiembre en La Rural-.


En el marco de la Reunión de Consejo Directivo de FEHGRA, disertó el presidente de Aerolíneas Argentina, ingeniero Mario Dell´ Acqua, quien habló de los cuatro pilares de la estrategia de la compañía en el mediano plazo: sustentabilidad; desarrollo de red; excelencia en seguridad y servicio; y calidad de procesos y transparencia institucional. Dijo que, en el primer semestre de 2017, Aerolíneas Argentinas aumentó la cantidad de asientos ofrecidos un 14%, con respecto al 2015, y un 3% con respecto a 2016; y confirmó que la respuesta del mercado fue muy buena: “Nos respondió viajando más que lo que nosotros aumentamos”.


El Consejo Directivo de FEHGRA escuchó una charla del periodista Willy Kohan, quien analizó la coyuntura política de cara a las próximas Elecciones.


Durante las dos jornadas se puso a consideración la tarea desarrollada por el Comité Ejecutivo desde la Reunión de Consejo anterior -que se llevó a cabo en abril en Pinamar-. Se revisaron diferentes problemáticas y se plantearon nuevos objetivos para llevar adelante durante 2017. Las máximas autoridades y sus equipos de trabajo, integrados por representantes regionales, efectuaron su balance del período, notificaron avances y novedades de todos los Departamentos que integran la Federación: Política Laboral y Social, Fiscalidad y Tributación, Derechos Intelectuales, Actividades Informales, Relación con Filiales, Capacitación y Formación Profesional, y Turismo. Se analizó el desempeño de HOTELGA; del Torneo Nacional de Mucamas y Mucamos; del Torneo Federal de Chef; del Coloquio Tributario Hotelero Gastronómico; y la presencia de FEHGRA en ámbitos internacionales, entre otros temas. Gerardo Grosso

Se realizó con gran suceso en Florianópolis,Brasil del 9 al 11 de Agosto el 30 Encuentro de la Asociación Brasileña de la Indústria de Hoteles de Santa Catarina y Exposición de Insumos y Servicios para Hotelería.Encatho y Exprotel

El evento  se realizó en en el centro de exposiciones de Florianópolis(Centrosul) los principales nombres de la hotelería del sur del país se reunieron para discutir las novedades y tendencias del turismo nacional.  


Los números demuestran el éxito de una edición que superó todas las expectativas de la Asociación Brasileña de la Industria de Hoteles de Santa Catarina - ABIH-SC. En total fueron 4.059 personas provenientes de tres países, 10 estados (Bahía, Distrito Federal, Goiás, Minas Gerais, Paraná, Río de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Sergipe y São Paulo), y 121 municipios, en su mayoría de la región sur, que se reunieron para escuchar a más de 50 conferencistas.


Para cubrir todos los momentos del evento, 73 profesionales de la prensa trabajaron arduamente para dejar el público actualizado en todo momento, comentando y publicando sobre cada panel, charla o reunión de autoridades. La Feria de Productos y Servicios para Hotelería - Exprotel, contó con la participación de 43 empresas que, una vez más, cierran el evento con muchas oportunidades de negocios, visitas marcadas y productos vendidos, confirmando que es la principal vitrina de negocios de la región del sur.


"Llegamos a esta edición de Encatho & Exprotel comprometiendo mucha responsabilidad para que todo vaya bien. Quiero decirles que estoy muy feliz con los resultados, pero sobre todo, en ver que los resultados fueron satisfactorios para todos los que aquí pasaron ", afirmó Osmar José Vailatti, director presidente de ABIH-SC. 


 Encatho y Exprotel es un evento similar a Hotelga de Argentina, con la diferencia que en Argentina se hace a nivel nacional y en Santa Catarina se hace a nivel estadual, tampoco se realiza como en Argentina campeonatos de Chef durante la exposición. Ante esto, en charla exclusiva con el presidente de ABIH Osmar Vailatti nos manifestó que Encatho y Exprotel  se realiza para que los hoteleros conozcan las novedades y tendencias de mercado y poder realizar un mejor servicio a los huespedes. Respecto a hotelería y gastronomía, es una union permanente que debe existir. Tendra en cuenta la sugerencia  hecha para que en proximas ediciones halla una mayor presencia del sector gastronómico y vitivinicola que esta creciendo en gran medida en la sierra catariense, que halla una mayor participación de público,tal vez cobrando una pequeña entrada para bajar costos y servicios del evento,para  que toda la gente pueda participar e informarse de los atractivos y servicios de Santa Catarina.


Respecto a la última temporada de turístas argentinos en Santa Catarina, manifestó que fue menor a otros años, que piensa que para la temporada 2017-2018 el valor de los hospedajes será menor o igual al de este año, es fundamental el turismo argentino en Santa Catarina, para tener una ocupación mayor de huespedes, hay que tener un precio menor, esto corresponde tanto a hoteles y redes digitales para que sea posible.


Una vez más, Exprotel se confirma como una importante vitrina de negocios. Entre los 43 expositores estaba Ecoflex, que también fue una de las patrocinadoras del evento. Para Alcirene Müller, representante en Santa Catarina, la participación de la empresa en el evento fue estratégica. "Estamos conmemorando 30 años, así como el Encatho y, al mismo tiempo, retomando el sector dedicado a la atención del mercado hotelero", afirmó Valdirene. Durante todo el evento además de la atención de los vendedores, el propietario del medio de hospedaje contaba con la atención especializada de una consultora para orientar al comprador en el colchón más adecuado para cada perfil de socio. La empresa sale muy satisfecha con la participación en el evento y reafirma que el objetivo de exposición, negocios y contactos fue superior al esperado.


Quien también aprobó esta edición de Exprotel fue Claudio Azevedo, de APP Sistemas. Después de 10 años sin prestigiar el evento, la empresa retoma su presencia en el mercado catarinense en una sociedad con el Sistema Info, y garantiza mayor visibilidad con su participación en el evento. "El objetivo inicial de la empresa era fortalecer la marca en la región y salir del evento ya con una segunda visita programada. En este aspecto superamos mucho nuestras expectativas ", afirmó. 


Marketing Digital: Reacciones en los medios digitales contribuyen en la facturación de los hoteles

El marketing digital llegó al mundo de la hotelería para aumentar el número de ventas y estrechar la comunicación entre los hoteleros y los viajeros, pero para tener éxito en esta relación con el cliente es necesario conocer y actualizarse sobre las novedades del mundo digital. Pensando en ello, el primer panel del último día del Encuentro Catarinense de Hoteleros, Encatho & Exprotel, trajo el tema y sus principales tópicos aplicados en la hotelería.


Entre las grandes tendencias presentadas por Rodrigo Teixeira estaban: Desarrollar un público local y reinventarse; La hotelería necesita aprender a vender para quién es de la ciudad también y ofrecer servicios como restaurantes, noches románticas entre otras cosas que atraen a este público al hotel.


Momento Hotelero reúne a asociados de la ABIH-SC para discutir los rumbos del turismo

El momento hotelero es un espacio de intercambio de ideas y vivencias de los asociados de la Asociación Brasileña de la Industria de Hoteles de Santa Catarina - ABIH-SC, que busca discutir las experiencias de los medios de hospedaje y oportunizar una relación más cercana entre los miembros, además de Plantear cuestiones pertinentes sobre la actuación de la misma con un clima relajado de encuentro y confraternización. En este año el momento comenzó con un toque de magia, literalmente. La presentación interactiva contó con la participación de los asociados y trajo de forma relajada algunos de los desafíos que el sector hotelero enfrenta todos los días, como la importancia del trabajo en grupo y la búsqueda incansable de la perfección.


Gestión de riesgos y crisis de hoteles

Inbal Blanc destacó los factores externos, como la violencia en los grandes centros urbanos, que perjudican a la hotelería. Mostró las diferencias entre la sensación de seguridad y la garantía de seguridad. Además, afirmó que es esencial para un hotel poseer un equipo calificado para situaciones de riesgo, un manual de procedimientos y utilizar de forma correcta las tecnologías que están disponibles en el mercado.


Retrofit x Ventas

¿Cuántos años tiene su hotel? ¿Cuáles son los problemas tecnológicos que tiene? Problema de Internet? Problemas con seguridad? Problemas con su cuenta de energía eléctrica? Estas preguntas hacen que los hoteleros piensen en los posibles problemas que el hotel está enfrentando y conseguir destacar prioridades y la hora correcta de realizar el retrofit.


Foro A & B

El sector de alimentos y bebidas tiene que ser fuente de ingresos y beneficios para el hotel, pero para ello es necesario un diferencial competitivo y la captación y retención de clientes. Es muy importante a la hora de la fidelización del huésped, ya que se mueve con los sentidos y las sensaciones durante la estancia. El Foro A & B busca justamente la calificación de los gerentes para un mejor aprovechamiento no sólo del espacio, sino de los funcionarios y de los recursos gastados.


ASINETUR estuvo presente en la Exprotel

ASINETUR - Asociación Internacional de Negocios de Turismo - nació en Florianópolis como una entidad representativa del sector que hace tiempo pleitea una mayor unión. Reúne a los más calificados agentes de viajes y proveedores diversos estrechando los lazos entre ellos y garantizando buenos negocios. Además, promueve debates, charlas, entrenamientos, capacitaciones y establece convenios diversos para que las alianzas de los más variados segmentos ocurran en el ámbito del Turismo.


Ventas en línea con Revenue Management

Sí, las ventas en línea es una realidad y no algo más del futuro. La presencia digital de los medios de hospedaje es algo que ya no tiene vuelta y, para ayudar a los empresarios del sector en esta tarea de tener un buen manejo en estos canales, surgió en el mercado una asociación entre HSystem y el Hotel B2C.


Quien estaba en busca de más ventas, mejores resultados, foco en el cliente y más economía encontró la solución en la conferencia "Ventas Online con Revenue Management por HSystem y Hotel B2C". Denis Uchôa, Co-fundador del Hotel B2C habló sobre la importancia de las redes sociales y del marketing orgánico.


Tendencias en la venta de alojamiento

Los oradores del evento abordaron varios beneficios de la comercialización digital para aumentar los ingresos. Tres pasos para el éxito de las ventas en línea. 1ª Atracción, Conversión y Retención. Compruebe un poco más sobre los consejos proporcionados por los conferencistas para concientizar sobre las mejores maneras de alcanzar al cliente y obtener éxito en las ventas.


2º Seminario de Secretarios Municipales de Turismo mueve el Encatho 2017

Dentro de la programación del Encatho & Exprotel, la Secretaría de Estado de Turismo, Cultura y Deporte (SOL) realizó el 2º Seminario de Secretarios Municipales de Turismo e Instancias de Gobernanza Regionales de Santa Catarina. El evento fue un éxito y estuvo con una sala llena. El evento se inició a las 9:30 con enfoque en las alianzas entre el poder público y las entidades privadas, buscando ampliar el desarrollo de los sistemas turísticos.
Web: www.encatho.com.br /Tel:0055-48- 3222-8492 . Gerardo Grosso

Declaración de la 216° Reunión de Consejo Directivo de FEHGRA

En el marco de la 216º Reunión de Consejo Directivo, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina(FEHGRA) proclama la siguiente Declaración.

 

 

1. FEHGRA valora y apoya la decisión del Gobierno Nacional, expresada a través de la AFIP, de regular impositivamente la operatoria de las distintas plataformas digitales de servicios, entre las que se mencionan aquellas que ofrecen alojamiento turístico. Y solicita el apoyo del Gobierno para impulsar una legislación -tanto nacional como provinciales- para regular la oferta informal de viviendas de uso turístico y la operatoria de las plataformas.

 

2. FEHGRA aspira a que el Ministerio de Turismo de la Nación siga ocupando el mismo espacio en la estructura gubernamental. La actividad, que genera ingresos y fuentes de trabajo en toda la geografía del país, requiere de un marco de desarrollo que propicie su crecimiento.

 

3. FEHGRA apoya las políticas fiscales constructivas, como por ejemplo la eliminación del IVA al turismo extranjero que, sin dudas, ayudan a incrementar los niveles de la actividad y hace un llamado de atención sobre medidas como las tasas turísticas, mal llamadas “ecotasas”, ya que encarecen el destino e imponen al hotelero el rol de recaudador del Estado.

 

4. FEHGRA comparte los conceptos expresados recientemente por el Presidente de la Nación referidos a la llamada industria del juicio en nuestro país. La desmesurada litigiosidad laboral genera el cierre de PyMEs. Nuestro sector requiere que se encare una profunda reforma laboral, que cree una normativa justa y equitativa para las partes, y que disminuya los altos costos que para el empresario significa tener un trabajador registrado, y que al mismo tiempo nos coloque en situación de competencia con nuestros países vecinos, donde los costos laborales son sensiblemente inferiores a los nuestros.

 

5. FEHGRA adhiere a los conceptos del Poder Ejecutivo Nacional sobre la necesidad de impulsar la reforma impositiva que involucre a todos los niveles del Gobierno.

 

6. FEHGRA considera necesario que los incrementos de los distintos servicios sean gestionados con previsibilidad, gradualidad y razonabilidad.

 

7. FEHGRA sostiene que la hotelería y la gastronomía constituye una herramienta poderosa para alcanzar la reducción de la pobreza.

 

 

El encuentro, que convocó a 200 dirigentes empresarios hoteleros y gastronómicos de todo el país, se llevó a cabo en la Ciudad de Buenos Aires el 9 y 10 de agosto.Gerardo Grosso